ALL ABOUT OTAK

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA - Menurut The Franklin Institute, sel-sel otak membutuhkan dua kali energi dari sel-sel lain dalam tubuh. Nutrisi yang tepat itu sangat penting untuk menjaga fungsi otak dan kemampuan mental, seperti fokus, memori dan konsentrasi.  Untuk membantu Anda tetap fokus, Anda memerlukan makanan yang kaya zat besi, vitamin B folat, karbohidrat kompleks dan asam lemak esensial :

Zat besi

Hubungan antara tingkat zat besi dalam tubuh dan kemampuan otak untuk fokus pertama kali diteliti pada tahun 2001. Dalam studi Agricultural Research Service yang dipimpin oleh Mary J. Kretsch, makanan yang kaya akan zat besi dapat membantu berkonsentrasi dan fokus.

Makanan kaya zat besi antara lain roti gandum, sayuran hijau, kacang-kacangan, ikan, daging, unggas, dan sereal-pasta.

Folat
Folat adalah vitamin B yang diperlukan untuk sintesis asam nukleat dan rantai asam lemak panjang yang penting untuk fungsi otak. Bagi wanita hamil, makanan yang kaya folat seperti melon, pisang, jus jeruk, strawberry, lemon, bayam, asparagus, kacang kering, kacang polong split, sereal dan nasi itu sangat penting. Jika ibu hamil kekurangan folat, itu dapat meningkatkan resiko bayi terlahir cacat.

Vitamin B-6

Vitamin B-6 adalah makanan otak yang sehat karena jenis vitamin ini bisa mengubah protein makanan menjadi asam amino yang diperlukan untuk produksi dan sintesis neurotransmiter dopamin dan serotonin. Menurut ahli diet, ketiga zat tersebut yang membuat otak tetep fokus dalam waktu lama.

Makanan kaya vitamin B-6 antara lain selai kacang, kenari, kedelai, kacang, oatmeal, biji bunga matahari, jus tomat, ikan tuna, telur, ikan, daging sapi, ayam dan kentang.

Antioksidan
Buah-buahan segar dan sayuran dapat menjaga oksigen mengalir menuju otak sehingga bisa membantu untuk fokus. Makanan yang memiliki kandungan antioksidan antara lain anggur, delima, kiwi, ceri, blueberry, jeruk, lemon, nanas dan jeruk. Sayuran yang kaya antioksidan yaitu cabai, kangkung, dan kubis merah.

Glukosa
Bahan bakar yang hanya sel-sel otak Anda gunakan adalah glukosa. Glukosa bisa diperoleh dari karbohidrat kompleks seperti beras merah, oatmeal dan gandum produk roti. Makanan ini merupakan bagian penting dari nutrisi otak. Karena, otak tidak dapat menyimpan glukosa dan membutuhkan pasokan konstan dari darah.

Asam Lemak omega-3

Otak Anda membutuhkan asam lemak omega-3 untuk memperkuat hubungan antara sel-sel. Makanan-makanan ini adalah makanan otak yang penting karena tubuh tidak dapat membuat asam lemak omega-3. Anda bisa menemukan kandungan zat ini pada ikan, kenari dan biji rami.

Anda mungkin tidak akan menjadi seperti Einstein , namun hal tersebut bukan menjadi alas an untuk membuat otak Anda bekerja lebih baik. Sama seperti manusia, otak juga perlu penyegegaran (refres) dan pembaruan menjadi lebih baik. Dan untuk membuat kinerja otak kita menjadi lebih baik, berikut ini terdapat hal-hal yang akan dapat membuat otak Anda bekerja leboih baik :

1.   Ambillah dosis EPA secukupnya.

EPA adalah bahan kimia dalam minyak ikan yang merupakan makanan bagi otak, setiap orang pasti sudah mengetahuinya, jadi berikan kapsul minyak ikan setiap hari untuk meningkatkan kekuatannya. Riset menunjukan bahwa minyak ikan dapat memfasilitasi peningkatkan aktifitas pada otak, mempelancar peredaran darah, meningkatkan memoro dan kosentrasi.

2.   Kerjakan sebuah teka-teki

Teka-teki silang, Sudoku atau yang lainnya dapat membuat otak Anda tetap pada kondisi terbaik. Sama seperti otot, jika Anda tidak berlatih secara regular, ia akan kehilangan kemampuuannya untuk bekerja secara maksimal.

3.   Pergi berjalan kaki

Tidak ada yang dapat mengalahkan udara segar yang dapat menyegarkan pikiran, yang dapat mengurangi percakapan mental yang mengganggu pikiran dan logika konstruksi. Sebuah pikiran dipinggiran kota, dekat sungai atai sekedar di taman akan membantu Anda menyingkirkan awan kelabu dan membantu pikiran Anda tetap jernih. 

4.   Mempelajari bahasa baru

Mempelajari bahasa baru dapat syndrome dementia (kemunduran otak)  sampai dengan 4 tahun menurut artikel yang dibuat pada New Scientist. Alasan pasti untuk hal ini blum diketahui, namun dipercaya bahwa bahwa ia memiliki hubungan erat dengan peningkatan peredaran darah dan koneksi saraf yang baik. 

5.   Tertawa

Tertawa dapat meningkatkan fungsi otak dan menstimulasi kedua sisi otak pada saat yang bersamaan. Pastikan Anda tertawa setiap hari ! ^-*

6.   Menjadi kreatif

7.   Belajar melempar barang

Riset dari Universitas Regensburg memindai otak dari seseorang juggler (pemain sulap yang melemparkan barang ) dan menemukan bahwa kegiatan ini dapat meningkatkan struktur otak. Setelah berlatih selama 3 bulan, otak akan meningkat dengan signifikan pada 2 bagian yaitu bagian mid-portal dan posterior intraprietal sulcus kiri.

8.   Dan tips yang terakhir adalah berhubungan dengan sifat keanak – anakan Anda.

Yang terpenting kita sebagai manusia saling membutuhkan, dan saling berhubungan seperti kita dan otak kita. Sama – sama menjaga agar otak maupun manusianya sendiri dapat selalu bekerja lebih baik.  Semoga artikel ini dapat bermanfaat, ^_^

Sumber : 1.  http://www.geekwithlaptop.com

2. Yahoo.co.id